Uit onze blog

Zelf originele koude borrelhapjes maken

30-10-2024

Of het nu gaat om een verjaardag, een feestavond met vrienden of een gezellige borrel, koude hapjes kunnen altijd. Koude originele borrelhapjes zijn niet alleen lekker, maar ook praktisch. Je bereidt ze gemakkelijk van tevoren zonder gedoe met een oven of warmhoudplaten.

Wil je indruk maken met originele koude hapjes en jouw fingerfood een creatieve draai geven?

Leer snel verder!

Koude hapjes die iedereen kan maken

Wanneer je koude hapjes gaat maken, dan wil je de focus legen op eenvoud. Met wat verse ingrediënten zet je al snel makkelijke hapjes voor een buffet op tafel. Kies je het liefst voor klassiekers of wat vernieuwende recepten?

Check hier onze voorbeelden:

  • Gevulde komkommerrolletjes
    Denk aan dunne plakjes komkommer gevuld met romige hummus of tzatziki. Deze verjaardagshapjes zijn makkelijk te maken, gezond en heerlijk fris!
  • Tortillarolletjes met zalm en roomkaas
    Voor een klassieke en toch originele fingerfood-optie kun je kiezen voor wraps. Beleg de tortilla met roomkaas, gerookte zalm en verse dille. Rol op en snijd in schijfjes. Ideaal als originele koude hapjes voor een borrel of verjaardag!
  • Caprese-prikkers
    Maak een eenvoudige koude hapjes-versie van de Italiaanse Caprese. Prik een kerstomaatje, een blaadje basilicum en een mini-bolletje mozzarella op een prikker. Besprenkel eventueel met een vleugje balsamico. Dit zijn originele borrelhapjes die er mooi uitzien en snel gemaakt zijn.
Tortillarolletjes met zalm en roomkaas

Lees ook eens onze 8 borrelhapjes die je eenvoudig van tevoren kunt maken.

Tips voor een origineel buffet met koude borrelhapjes

Afwisseling is belangrijk als je een volledig buffet aan originele koude hapjes wilt aanbieden. Kies voor een mix van hartige smaken, verschillende kleuren en een aantrekkelijke presentatie.

Wat zou jij vinden van een buffet met gevarieerde fingerfood?

Laat je inspireren door de volgende ideeën:

  1. Mini-tostada’s met guacamole en pittige garnalen
    Gebruik kleine ronde tortilla’s, besmeer met guacamole en top af met een gekruide garnaal. Een opvallend en origineel koud hapje met Mexicaanse flair.
  2. Fruit en kaas bites
    Maak eenvoudige originele borrelhapjes met blokjes meloen, kaas en een takje munt.
Rijstwafels met hummus

3. Rijstwafels met verschillende toppings

Voor een glutenvrije optie kun je rijstwafels beleggen met hummus en geroosterde paprika, of geitenkaas met honing en walnoot. Deze makkelijke hapjes maken je buffet compleet en geven variatie.

Feestelijke presentatie van koude fingerfood hapjes

Het oog wil ook wat, zeker bij koude hapjes. Door een aantrekkelijke presentatie voelen je gasten zich extra verwend. Een mooi serveerplateau, kleurrijke decoraties en kleine prikkers helpen hierbij.

Tip: Probeer ook eens glazen op cake-stands te zetten voor hoogteverschillen op je buffet – het geeft een extra feestelijke uitstraling aan je verjaardagshapjes.

Klassiekers met een twist!

Sommige eenvoudige koude hapjes zijn klassiekers, maar met een twist kun je er toch originele borrelhapjes van maken:

  • Mini-sandwiches met kip en avocado
    Snijd dunne boterhammen zonder korst en beleg met romige avocado en malse kip. Voeg een beetje chilipoeder toe voor een verrassende smaak.
  • Bruschetta met een twist
    In plaats van tomaat en basilicum, kun je je bruschetta beleggen met bietenhummus en feta. Dit zijn kleurrijke en originele koude hapjes die net even anders zijn!

Weet jij wat een loempidel is? Lees meer >

Eenvoudige koude hapjes voor een groot gezelschap

Voor grotere gelegenheden zijn hapjes die snel te maken zijn ideaal.

Deze ideeën zorgen ervoor dat je buffet snel vol staat met makkelijke hapjes:

  • Mini wraps met verschillende vullingen
    Mini wraps kun je naar smaak vullen met gerookte kip, mozzarella of zelfs een vegetarische vulling met hummus. Snijd ze in kleine stukjes voor fingerfood-formaat.
mini wraps met diverse toppings
  • Pesto-kaasprikkers
    Rijg kleine blokjes jonge kaas en cherry-tomaten op een prikker en voeg een vleugje pesto toe. Een van de eenvoudige koude hapjes die altijd goed in de smaak valt.

Laatste tips voor koude hapjes maken

Voor een geslaagd buffet met koude borrelhapjes is het belangrijk om in te spelen op smaak en presentatie. Houd rekening met verschillende dieetwensen, zoals vegetarische of glutenvrije opties.

Geef je hapjes een speelse uitstraling met een mix van kleurrijke ingrediënten en een zorgvuldige opmaak. En vergeet niet: “Een goed gepresenteerd hapje smaakt nóg beter!”

chef restaurant larive

De keuken

Chef Vincent staat bekend om zijn verfijnde Franse keuken, waar hij traditionele technieken combineert met moderne flair. Zijn gerechten zijn kunstwerken, zorgvuldig samengesteld om elke smaakpapil te prikkelen.

Restaurantlarive.nl

Restaurantlarive.nl straalt elegantie en warmte uit, met een intieme sfeer die gasten uitnodigt om te genieten van een unieke culinaire ervaring.

Eerlijk eten van de boer

Chef Vincent hecht veel waarde aan eerlijk eten en werkt nauw samen met lokale boeren. Hij selecteert zorgvuldig de beste ingrediënten, die duurzaam en biologisch worden verbouwd, om zo de versheid en kwaliteit van elk gerecht te garanderen.

Betaalbaar eten

Hoewel de gerechten van Chef Vincent van hoge kwaliteit zijn, streeft hij ernaar om zijn menu’s betaalbaar te houden. Hij gelooft dat iedereen de kans moet hebben om van uitzonderlijk eten te genieten, zonder dat dit een luxe hoeft te zijn.

Vragen?

 Heb je vragen of opmerkingen n.a.v. dit artikel? Laat het ons weten!

chef restaurant larive banner

Meer van dit:

5 beste manieren om thuis chocolade te maken

5 beste manieren om thuis chocolade te maken

Chocoladeliefhebbers opgelet! Zelf chocolade maken is verrassend eenvoudig en kan met slechts een paar gewone huishoudelijke ingrediënten. Als u in de stemming bent voor iets zoets, is zelfgemaakte chocolade een goedkope traktatie die u met een goed gevoel kunt eten....

Het geheime ingrediënt van Tiramisu: Het perfecte recept

Het geheime ingrediënt van Tiramisu: Het perfecte recept

Tiramisu is een klassiek Italiaans dessert en perfect voor je chique kerstdiner. Het klinkt moeilijk om te maken, maar dat is het niet. Het geheime ingrediënt van Tiramisu is de espresso die dit dessert zijn karakteristieke bittere smaak geeft. De truc is om...

Dit is hoe je de lekkerste brownie maakt

Dit is hoe je de lekkerste brownie maakt

Als je ooit een brownie uit een doos hebt gegeten, is de kans groot dat die niet zo lekker was. De meeste in de winkel gekochte brownies zijn bewerkt met goedkope plantaardige olie en zitten vol met suiker. Ze smaken zo kunstmatig dat het bijna pijn doet aan je tanden...