De wereld van de horeca is uitdagend. Je hebt immers als zaak te maken met flinke concurrentie. Daarom is het ontzettend belangrijk om jezelf als horecazaak te onderscheiden. In deze blog vind je wat manieren om dit goed voor elkaar te kunnen krijgen.
Originele wijnen
De eerste manier om jezelf als horecazaak te onderscheiden is door originele wijnen aan te bieden. Hiermee kun je namelijk laten zien dat je een restaurant bent waar echte wijngenieters uit het hele land speciaal voor naartoe komen. Alleen de beste wijn kopen zal ervoor zorgen dat je een goede reputatie krijgt op dit vlak. Overweeg ook om een huissomellier te hebben zodat de aangeboden wijnen steeds nieuw en verfrissend zijn voor terugkerende klanten.
Unieke voorzieningen bieden
Bied ten tweede unieke voorzieningen aan gasten. Denk hierbij aan een gezellige binnenplaats, een speciaal privé-diner voor bijzondere gelegenheden of zelfs een thema-avond die je gasten meeneemt op een culinaire reis. Het voordeel van dit soort voorzieningen? De ervaring die je aan klanten mee kunt geven wordt zo een stuk unieker! Ook is de kans groter dat je zo aan klantenbinding hebt gedaan en dat men terugkomt.
Technologische snufjes
Verder is het slim om van technologische snufjes gebruik te maken. Doordat deze technologieën relatief nieuw zijn, is de kans groot dat andere horecazaken ze nog niet in gebruik hebben genomen. Zorg er ook voor dat de technologie echt nut heeft voor je zaak. Denk dan bijvoorbeeld aan robots die bestellingen naar de tafel komen brengen of apparaten op tafel waarmee je een bestelling kunt plaatsen. Kijk naar wat sommige zaken doen in landen als Japan en de Verenigde Staten om inspiratie te vinden.
Een adembenemende locatie
De locatie van je horecazaak is meer dan alleen een adres; het is de setting waarin herinneringen worden gemaakt en ervaringen tot leven komen. Kies een plek die een bijzondere sfeer uitstraalt en authentiek aanvoelt voor jouw concept. De juiste locatie kan een enorm verschil maken. Denk ook aan de toegankelijkheid en de omgeving; een unieke locatie die makkelijk te bereiken is, trekt ongetwijfeld meer gasten aan.
Vriendelijk personeel
Tot slot is het aan te raden om vriendelijk personeel in te huren. Waarom dit van groot belang is? Hiermee weet je zeker dat je de harten van je klanten verovert. Als het eten in zowel je eigen zaak als die van je concurrent gelijk is, zal dit het verschil maken tussen wie een klant binnenhaalt en wie omzet misloopt. Zorg ervoor dat je medewerkers goed zijn opgeleid, niet alleen in het serveren van gerechten en drankjes, maar ook in gastvrijheid. Een glimlach, een oprechte vraag hoe de maaltijd is, of persoonlijke aanbevelingen kunnen ervoor zorgen dat gasten zich echt welkom voelen.
